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Purée Piment Colombo Dame Besson

4,80

Purée Piment Colombo Dame Besson


Nouveauté de Dame Besson, la purée de piments Colombo marie parfaitement le goût du piment antillais et une saveur traditionnelle de la cuisine créole : le colombo. C’est un condiment idéal pour les amateurs de plats épicés avec une touche exotique!


90 g

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Description

Purée Piment Colombo Dame Besson


La purée de Piment de Colombo Dame Besson est parfaite pour préparer les fonds de sauce des plats créoles ou classiques. Vous pouvez également tout à fait l’utiliser directement sur riz, viandes, poissons et volailles pour apporter cette saveur si particulière et délicieuse, propre au piment antillais.

A utiliser avec parcimonie, c’est très fort !


murielle valterRecette de Murielle :

Christophines rissolées aux lardons

Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Temps total : 50 min

Ingrédients ( 4 personnes ) :
– 3 christophines,

– 200g de poitrine fumée
– 4 gousses d’ail, 1 oignon
– 3 pieds de cives
– persil, sel, poivre, piment
– 50g de beurre

  • Épluchez les christophines. Retirez le cœur et coupez la chair en petits dés.
  • Faites cuire les dés de christophines dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée. Gardez-les cuits mais fermes. Égouttez-les.
  • Faites rissoler les dés dans une poêle contenant le beurre.
  • Hachez les épices les cives, ail, oignon, persil et une pointe de piment Colombo Dame Besson. Faites-les revenir dans une autre poêle ainsi que les lardons de poitrine fumée préalablement blanchis.
  • Versez les épices et les lardons sur les christophines. Faites sauter le tout ensemble.

Bonne dégustation !
 


Ingrédients :

Piments antillais

Sel

Poudre de colombo

Huile de tournesol

Vinaigre

Antioxydant: acide ascorbique

Sans colorant, sans conservateur ! 


A conserver au frais.

90 g

Informations complémentaires

Poids 0.200 kg