- Votre épicerie Créole en ligne -
Le goût des Iles

Service client : 03 10 94 02 24

Bonjour

Voir le panier

Purée Piment Végétarien Dame Besson

6,00

Purée Piment Végétarien Dame Besson


La purée de piments végétariens Dame Besson ne pique pas du tout. C’est un produit qui vous offre tous les arômes et le goût des piments de Guadeloupe, sans le piquant.

Rajoutez-la dans vos plats sans aucune crainte de brulures !

La purée de piment végétarien est parfaite pour préparer les fonds de sauce de vos plats créoles ou classiques. Vous pouvez également tout à fait l’utiliser directement sur riz, viandes, poissons, volailles et sandwichs.

Avec cette purée de piment végétarien, même vos amis qui ne supportent pas habituellement la puissance du piment, pourront profiter de vos plats créoles !

180 g

6 en stock (peut être commandé)

Description

Purée Piment Végétarien Dame Besson


Purée Piment Végétarien Dame Besson


murielle valterRecette de Murielle :

Hachis parmentier d’Igname

Ingrédients :

  • 500g d’ignames
  • 1 verre de lait
  • 200g de bœuf haché
  • 200g de chair à saucisses
  • 1 oignon
  • 1 bouquet garni haché (oignon pays, thym, persil)
  • 1 feuille de bois d’inde ou une pincée de graines moulues
  • 1 grosse tomate
  • 1 gousse d’ail dégermé
  • 1 cuillère à café de purée de piment végétarien Dame besson
  • Fromage râpé
  • Sel et Poivre

Préparation :

  1. Pelez l’igname et déposez les morceaux dans un saladier d’eau citronnée comme indiqué ici. Faites-les cuire dans de l’eau salée durant 30 minutes environ.
  2. En fin de cuisson, égouttez l’igname et conservez un peu d’eau de cuisson (l’équivalent de 15cl).
  3. Dans un saladier, écrasez les morceaux encore chauds avec l’eau de cuisson. Incorporez le lait petit à petit pour obtenir une purée souple. Salez de nouveau si nécessaire.
  4. Dans une poêle bien chaude faites revenir 3 cuillères à soupe d’épices  (bouquet garni haché), l’oignon finement émincé, l’ail écrasé, la tomate coupée en petits dés et la purée de piment végétarien. Ajoutez la chair à saucisses et la viande hachée. Salez et poivrez à votre goût. Laissez cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement .
  5. Dans des ramequins beurrés, versez au tiers la purée d’ignames puis une couche de viande et terminée par la purée. Couvrez les hachis de fromage râpé. Enfournez pour 5 à 10 minutes position grill, juste le temps de les gratiner.

Bonne dégustation !


Ingrédients :

Piments végétariens

Sel

Huile

Vinaigre

Sans colorant, sans conservateur !


A conserver au frais après ouverture.

180 g

Informations complémentaires

Poids 0.283 kg