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Vinaigre de canne à sucre à l’Ananas

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Vinaigre de canne à sucre à l’Ananas


Vinaigre de canne à sucre à l’Ananas

Les Vinaigres Aromatisés que nous vous proposons sont une exclusivité CREOLE FOOD. Au Vinaigre de Canne à sucre fabriqué en Guadeloupe sont associés des parfums variés très appréciés dans la cuisine locale.
Ils vous permettent de donner un goût unique à vos salades les plus variées, à vos poissons, ou à vos plats en sauce.Les cuisiniers les plus exigeants peuvent exprimer toute leur créativité.

 

 

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Description

Vinaigre de canne à sucre à l’Ananas


Vinaigre de canne à sucre à l’Ananas préparé à base de la véritable canne à sucre de Guadeloupe,


murielle valterRecette de Murielle :

Filet de porc au Gingembre et à l’Ananas

50 g de beurre
– 4 gousses d’ail
– 3 échalotes
– la moitié d’un ananas
– 1 gingembre
– 4 cuillères à café de miel
– court bouillon de volaille
– 1 pincée de cumin
– 3 fruits de la passion
– 1 verre de vinaigre de canne à sucre à l’Ananas
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de sucre de canne Gardel
– quelques feuilles de coriandre fraiche
– 1 kg de filet de porc
– 1 oignon

Dans une casserole faire blanchir le beurre avec ail, échalote et oignon. Ajouter l’ananas en morceaux.
Pendant ce temps, couper le gingembre en lamelles. Le plonger dans l’eau bouillante pendant 3 mns. Refaire l’opération 3 fois. L’ajouter à l’ananas et le faire revenir avec du miel, du bouillon de volaille et du cumin pendant 10 mns.
La veille, mélanger vinaigre de canne à sucre à l’Ananas et fruit de la passion. Faire cuire le porc dans l’huile d’olive et sucre de canne. Retirer le porc et glacer la casserole avec le vinaigre et réduire. Ajouter le miel.
Mélanger le tout et servir en mettant de la coriandre.

Bonne dégustation !


Ingrédients :

Alcool : 6°

Vinaigre de canne à sucre

Extrait naturel d’ananas

Eau,

Colorant.

Informations complémentaires

Poids 0.502 kg
Dimensions 4.5 × 4.5 × 21 cm
Producteur

Creole food

Recette

Idées recettes et petites astuces savoureuses

Parfait avec la cuisine créole et asiatique , les fruits de mer et crustacés.

Salade de laitue
Brochettes de volailles
Emincé de porc

Astuces :
Arrosez votre jambon de Noël à l’Ananas juste avant cuisson.

Ingrédients

Vinaigre de canne à sucre, extrait naturel d’ananas, eau, colorant.

Le parfum de l’ananas apporte au vinaigre de canne à sucre une note originale.

Flacon de 250 ml