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Anis Etoilé – Badiane

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Anis Étoilé – Badiane


Anis Etoilé – Badiane


Fruit du Badianer, il se présente sous la forme d’une étoilé à 8 branches.
Il est récolté vert puis séché.
Il a des propriétés culinaires évidentes mais également médicinales notamment en infusion afin de favoriser la digestion et résorber les ballonnements.
Il est également possible d’en extraire des huiles essentielles.

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Description

Anis Étoilé entier – Badiane


Anis Etoilé entier – Badiane

murielle valterRecette de Murielle :

Crème de maïs à la créole

Ingrédients :

  • Lait 1/2 écrémé 1 litre
  • Vanille – 2 gousses
  • Anis étoilé –  badiane 15g
  • Semoule de Maïs 100g
  • Sucre de canne Gardel 100g

Préparation :

  1. Dans un récipient verser le lait et la semoule de maïs et les porter à température sans faire bouillir, pendant environ 10 minutes. Remuer régulièrement.
  2. Ajuster à votre goût la cuisson de la semoule de maïs.
  3. Avant la fin de la cuisson ajouter le sucre.
  4. Laisser cuire quelques instants en remuant.

Bonne dégustation !


Fruit du Badianer, il se présente sous la forme d’une étoilé à 8 branches.
Il est récolté vert puis séché.
Il a des propriétés culinaires évidentes mais également médicinales notamment en infusion afin de favoriser la digestion et résorber les ballonnements.
Il est également possible d’en extraire des huiles essentielles.


Conditionnement : entier 50g

Photo non contractuelle

Informations complémentaires

Poids 0.054 kg