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Chutney Ananas

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Chutney Ananas


Chutney ananas  au sucre de canne et fruits de la Guadeloupe

Retrouvez le goût savoureux des confitures de nos grands-mères…

Les fruits sont soigneusement sélectionnés avant d’être cuits au chaudron selon une recette ancienne.

55% de fruits

Rupture de stock

Description

Chutney Ananas


Chutney ananas au sucre de canne et fruits de la Guadeloupe

Retrouvez le goût savoureux des confitures de nos grands-mères…

Les fruits sont soigneusement sélectionnés avant d’être cuits au chaudron selon une recette ancienne.


murielle valterRecette de Murielle :

Poulet au curry et chutney Ananas

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 poulet coupé en petits morceaux
  • 1 pomme
  • 200g d’oignons
  • 1 yoghourt
  • 1 cuillerée à soupe de poudre de Colombo
  • 1/2 cuillerée à café de gingembre moulu
  • 1 petit morceau de cannelle
  • 2 coques de cardamome
  • 1 cuillerée à soupe d’huile
  • sel
  • quelques brins de coriandre.
  • Chutney Ananas

Retirer la peau des morceaux de poulet, peler et émincer les oignons, peler la pomme et la couper en petits cubes.
Faire chauffer l’huile dans une cocotte, y faire dorer les morceaux de poulet, puis les retirer.
Mettre dans la cocotte les oignons et les épices (sauf la poudre de Colombo) et faire revenir 4 minutes en tournant souvent.
Mélanger la poudre de Colombo et le yoghourt. Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte, ajouter les cubes de pomme, verser dessus le yaourt au Colombo, mélanger, couvrir et laisser cuire 30 minutes en tournant de temps en temps. Puis retirer le couvercle et laisser cuire encore 10 minutes.

Présenter chaud, parsemer de coriandre ciselée et accompagner de riz et du chutney Ananas.

Bonne dégustation !


Ingrédients :

Fruits 55%

Sucre 22%

Vinaigre, oignons, épices

Poids net 115g

A conserver au frais après ouverture

Informations complémentaires

Poids 0.212 kg
Dimensions 5 × 5 × 7 cm
Producteur

Habitation Séverin