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Cive déshydratée

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Cive déshydratée


Cive déshydratée

Sachet de 20g

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Description

Cive déshydratée


Cive déshydratée

Sachet de 20g


murielle valter

Recette de Murielle :

Ananas fourré au rôti de Dinde

Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 rôti de dinde de 1kg
– 1 ananas au calibre du rôti
–  1 oignon blanc
– cive
– ciboulette
– clous de girofles
– 2 gousses d’ail
– persil
– poivre
– sel

Préparation de la recette :

Préparer votre rôti, saler, poivrer, piquer des clous de girofles et de l’ail. Couper l’oignon, parsemez en votre rôti, ajouter un peu d’huile d’olive.
Le faire cuire au four à 180°C (thermostat 6), environ une heure.
Pendant la cuisson du rôti, préparer l’ananas que vous devez impérativement bien laver en eau vive dans l’évier de votre cuisine.
Couper la tête et la base pour le vider avec un vide ananas afin de pouvoir y introduire par la suite le rôti de dinde en ayant pris la précaution d’enlever le filet de cuisson qui le protège.
Quand le rôti est cuit et bien doré, conserver le plat de cuisson et la sauce.
Ôter le filet, badigeonner l’intérieur de votre ananas du jus de cuisson.
Introduire le rôti dans l’ananas.
Mettre au four et attendre que l’ananas soit doré.
Mettre de temps en temps sur votre fruit le jus de cuisson.
Pour le dressage :
Installer le rôti sur une planche à découpée.
Le couper en tranches avec un couteau électrique de préférence afin de faire de belles tranches bien régulières de 2.5 cm de largeur.
Servir l’ananas fourré au rôti de dinde avec une belle purée de patate douce comme assortiment.

Bonne dégustation !


Astuces de Murielle :

Vous pouvez utiliser la cive pour relever vos quiches mais aussi vos vinaigrettes, vos omelettes… A consommer sans modération !!!

Informations complémentaires

Poids 0.025 kg