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Moutarde indienne

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Moutarde indienne


Moutarde indienne à l’agréable goût de Colombo

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Description

Moutarde indienne


Moutarde indienne

Faites la découverte de l’exquise moutarde indienne qui est une moutarde arrangée à l’indienne, avec du curcuma et du piment frais.


murielle valterRecette de Murielle :

Darnes de Tazar à la moutarde

Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Temps total : 50 min

Ingrédients  : ( 4 personnes )
– 4 tranches de tazar
– 2kg d’épinards
– 150g de beurre
– 2 c à soupe de farine
– 4 c à soupe de moutarde indienne
– 1dl de crème fraîche
– 4 c à soupe d’huile
– sel, poivre

Préparation :

  • Lavez les épinards. Faites-les cuire dans de l’eau salée. Une fois cuits rafraîchissez-les.
  • Dans une poêle huilée et beurrée faites cuire les darnes de Tazar préalablement farinées. Salez et poivrez.
  • Égouttez les épinards. Placez-les dans une casserole avec du beurre.
  • Portez la crème fraîche à ébullition, puis ajoutez la moutarde, et laissez bouillir une minute.
  • Incorporez le beurre par petites quantités sans cesser de remuer.
  • Nappez les tranches de Tazar avec la sauce obtenue, sur le plat de service. Disposez des petits tas d’épinards assaisonnés.

Bonne dégustation!


Ingrédients :

Moutarde

Curcuma

Piments frais

Épices et aromates des îles


200 g


Conseil de Murielle :

Pour accompagner viandes, brochettes, volailles

Informations complémentaires

Poids 0.288 kg
Dimensions 7 × 7 × 8 cm
Producteur

Man Fé