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Sésame doré

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Sésame doré


Sésame doré

Ces graines agrémentent souvent les salades ou les plats en leur donnant un peu de relief et de couleurs.

100 g

 

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Description

Sésame doré


Sésame doré

Ces graines agrémentent souvent les salades ou les plats en leur donnant un peu de relief et de couleurs.


Recette de Murielle :

murielle valter

Petits doigts au sésame

Ingrédients pour 8 personnes :

250 g de farine
une demi cuillère à café de levure chimique
2 œufs
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1 sachet de sucre parfumé à la fleur d’oranger
2 cuillère à soupe de graines de sésame moulues.

Préparation:

Pour les grains de sésames : Pour les griller mettez les sur une poêle non adhésive sans matières grasse à feu moyen… Quand ils commencent à sautiller dans la poêle , retirer du feu.
Laisser refroidir.  Ne mixer que la quantité souhaitée. Laissez le reste pour la déco…

Pour la pâte : Dans une jatte, mettre œufs, sucre, arôme,  sésame moulu et l’huile…. Ajouter peu à peu la farine jusqu’à obtention d’une pâte qui se roule facilement.
Couper avec les doigts de petites boules de la grosseur d’une noix, les allonger entre les doigts. Faire en somme de former des allumettes d’un demi centimètre de largeur. (N’élargissez pas… Il y a de la levure dans la pâte).

Les faire dorer dans de l’huile chaude à feu moyen, contrôler la cuisson. Égouttez. Les tremper dans du miel directement décorer avec des graines de sésame.

Vous serez surpris par ces gâteaux fondants et très savoureux.

Bonne dégustation !


100 g

Informations complémentaires

Poids 0.103 kg