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Crème de maïs à la créole


Ingrédients :

  • Lait 1/2 écrémé 1 litre
  • Vanille – 2 gousses
  • Anis étoilé –  badiane 15g
  • Semoule de Maïs 100g
  • Sucre de canne Gardel 100g

Préparation :

  1. Dans un récipient verser le lait et la semoule de maïs et les porter à température sans faire bouillir, pendant environ 10 minutes. Remuer régulièrement.
  2. Ajuster à votre goût la cuisson de la semoule de maïs.
  3. Avant la fin de la cuisson ajouter le sucre.
  4. Laisser cuire quelques instants en remuant.

 

Bonne dégustation !