Un restaurant devenu aussi une épicerie créole

Depuis plusieurs années, Bien Manger Créole est l’adresse incontournable à Troyes pour découvrir la cuisine réunionnaise, mauricienne et antillaise.
En 2021, face à la crise sanitaire, Marie-Françoise et René-Paul Boyer ont eu une idée originale : transformer une partie de leur restaurant, situé 65 rue Turenne à Troyes, en véritable épicerie exotique.

Aujourd’hui, en plus de déguster des plats faits maison, les clients peuvent aussi repartir avec des produits rares et typiques des îles.

Une sélection unique de produits créoles

Rhums, bières et liqueurs

Le rayon phare de l’épicerie reste sans doute le rhum : blanc, ambré, arrangé, mais aussi des bouteilles prestigieuses venues de Cuba, du Venezuela ou des Antilles. Certaines cuvées atteignent 45° d’alcool et s’imposent comme de véritables pièces de collection, parfaites pour offrir.

À côté, on retrouve aussi :

• des bières de La Réunion et de Maurice,
• des liqueurs et sirops tropicaux (vanille, ananas, gingembre…),
• de la limonade artisanale, aux saveurs uniques.

Épices, douceurs et produits artisanaux

Pour cuisiner comme aux îles, Bien Manger Créole propose également :

• des épices incontournables (colombo, cannelle, curcuma, piment…),
• des miels parfumés,
• des confitures exotiques,
• des vinaigres aromatisés (gingembre, pays, piment, etc.).

Chaque produit a été choisi avec soin pour permettre aux Troyens et aux gourmets français de voyager sans quitter leur cuisine.

Bien Manger Créole aussi en ligne

Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, l’aventure continue sur bienmangercreole.com.
Le site permet de commander en click and collect à Troyes ou en livraison dans toute la France.

Un moyen simple de retrouver les saveurs créoles à la maison et de profiter d’une sélection unique de produits tropicaux.

L’article original a été publié dans L’Est Éclair le 7 février 2021 et reste consultable via ce lien.